福建:食品原料可追溯食品安全纳入义务教育课程

日期:2019-12-09 10:15:44 作者:李世杰 浏览:197 次

近期,福建省教育厅开展整治全省学校食品安全问题联合行动,重点解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题。

整治行动开展以来,福建省各级教育行政部门和学校建立健全食品安全追溯体系,要求学校(幼儿园)严格落实食堂承包经营的准入和退出机制,以招标等方式公开选择优质承包单位。落实学校食品安全一般隐患排查治理月报告、季分析制度和重大隐患治理挂牌督办制度,由学校、家长、督导部门联合参与食品安全监督与管理。目前,全省学校“明厨亮灶”覆盖率达90.5%,实施集中用餐陪餐制度学校覆盖率98.4%。

各地学校(幼儿园)食堂、供餐单位和校园周边食品经营者开展食品安全风险隐患自查1.7万户次,约谈学校食品安全负责人1064人次,发现安全隐患2404个,整改2356个。撤换食品原料供货商20个,更换供餐单位7个。各级教育行政部门联合同级市场监管部门对食堂、供餐单位进行现场执法监督检查,立案查处55起,取缔无证经营者14户,移送司法案件1起。

9月,省教育厅开展“保平安、迎大庆”学校安全工作专项检查,5个专项检查组采取听汇报、查资料、看现场等方式,对9市1区教育局和省属学校食品安全问题进行集中排查整治,共抽查19个县(区)教育局、90所学校,共检查发现38个食品安全问题,已全部整改到位。

为加强公众食品安全意识,福建省持续推进《公共安全教育》教材列入义务教育免费教科书范围,确保每学年不少于12课时,其中食品安全知识教育不少于4课时。同时,利用“全国学校安全教育平台”食品安全专题板块、主题班会、培训讲座和致家长一封信等形式,广泛宣传食品安全科普知识。(福建省教育厅供稿)

(责编:王国菁、李轶群)



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