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它的脚,定叫你爱不释手!

2018年8月9日作者:皎皎 文章来源:嗨乡场 点击:5221



清末生人青岩赵以炯,寒窗苦读数年,每日秉烛夜读。

有一天晚上,忽觉肚子饿了,就去夜市摊上点了两盘卤猪脚,作为宵夜。

卤猪蹄经文火温煨,11种中药材精心卤制,辅以青岩特产的双花醋调制糊辣椒蘸水,卤汁浸润入骨,色泽红褐。



入口皮质酥软,味醇香,软骨鲜嫩,肉香调料在口齿之间摸索,食肉啃骨,有劲道却又软糯,肥而不腻,糯香滋润,酸辣味美,回味无穷。

唔~~~~~~~~

草色青青,柳条嫩黄,正所谓百酒难解忧,唯有一口糯软卤香绕心头。


摊主说:“‘蹄’与‘题’同音,您吃了这猪蹄,定能金榜题名。”

后来,赵以炯果然高中状元。

紫金空铸,湛湛长空,乱云飞度,吹尽繁红无数。高头大马,锦绣前程,状元府邸红楼门,意气风发少年人。

此后,青岩卤猪脚又被称为“状元蹄”。



春去岁故,白了华发——

赵公一生文起风骨,墨宝有魂,其文章被喻“扬之高华,按之沈实,坚光切响,无懈或攻”。用博学才智改变了士林认为"黔无人"的看法。

有文人之高洁,胸怀壮志抱负,少年有志,勤奋好学,后辞官回乡讲学。

一身青袍一卷书,乡里授经,教书育人,与花鸟为友,东篱相伴。

阳光一洒,满树就鼓胀了欲放的芽苞,是未吐未摇的毛毛虫,走过那青石巷里。

小草憋着脸也要把地皮拱起,透出一点点缝隙,向外张望。

跨过蜿蜒的山腰,便伴着湖水,泛着粼粼波光,深望进去,便是一条青石路联通两岸的“时光隧道”。




走过那街头巷尾,人潮流动,讨论着年代承载的故事——

青瓦屋檐旁的大树,枝枝节节,冲着高天舒展腰身,极力向太阳邀宠。喜鹊站在最高的枝尖,随风轻轻地摇,树下的孩子们啃着猪脚仰头望,听着喜鹊唱着“童谣”,当然还有600年之久“青岩猪蹄”供喜鹊传唱。



责任编辑:谢国欢